１２月２１日の趣味どきっ！スゴ楽家事への道は、レンジをフル活用してスゴ楽おせちレシピです。
松風焼きの作り方
- ポリ袋に鶏むねひき肉250+絹ごし豆腐1/2丁+パン粉20g+砂糖大さじ1.5+しょうゆ大さじ１+酒大さじ１+みりん大さじ１を入れて袋の上からもむようにしてよく混ぜ肉ダネをつくる
- 直径26cmの耐熱皿にラップをしいて肉ダネを広げて16cm四方2cmくらいの厚さになるように成型する
- ラップが肉ダネにつかないようにふんわりスキマラップをして電子レンジで6分加熱する
- 電子レンジ内で5分おいて予熱で火を通す
- ラップをかけたまま粗熱をとり横半分に切ったら、それぞれを小さな扇形（10個くらい）になるように斜めに包丁を入れて切り分ける
- 半量に白ごま・青のりを彩りよくかけてできあがり
冷蔵庫で3日保存可能なので、つくりおきに便利
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