５月19日のnews everyの特集は、家で簡単幸せ中華レシピの紹介です。
人気の中華料理家のシャウ・エンさんに教えて頂きます。
冷凍から揚げで本格黒酢炒め
- 黒酢+しょう油+佐藤+オレンジの皮とりんごの皮と水を鍋に入れて煮詰めて黒酢タレを作る
- みじん切りした玉ねぎをフライパンで炒め、乱切りにしたにんじんとナスを加え、玉ねぎから香りがたったら、水を少量加えふたをして蒸し焼きにする
- リンゴ・オレンジ・パプリカ・解凍した冷凍から揚げを入れて炒める
- 仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけ、とサラダ油でツヤを出して出来上がり
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