ハナタカ!優越館:しょう油の香りを復活させる方法!しょう油専門店が教えたいハナタカ情報

 

卵かけごはんの作り方

まずごはんにしょう油をかける

 

透明しょう油

 

九州のしょう油が甘い理由

温かい風土には甘いものが多い

出島がオランダから砂糖を輸入していたからという説もあり

 

賞味期限が長いのは?

びんのしょう油

たれないしょう油さし

ふたに溝があるものがたれにくい

 

しょう油の香りを復活させる方法

鍋にしょう油を入れて蛍火(弱火より弱い火)で数十分加熱する(湯気が出る程度・沸騰厳禁!)

 

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