あさイチ:オメガ3で健康に!アブラの取り方新常識

1月8日のあさイチは、最強の食事!アブラの新常識SP心臓病・がん・花粉症・美肌にオメガ3

 

オメガ3が不足するとなりやすい病気

  • 心筋梗塞
  • 乳がん
  • 美肌
  • 花粉症
  • 産後うつ
  • イライラ などなど

 

アブラの種類

  • 飽和脂肪酸:バターなど。身体の中で作れる
  • オメガ3:魚の油など。身体の中でつくれない⇒血液サラサラ
  • オメガ6:大豆油など。身体の中でつくれない⇒血液の凝固を促進
  • オメガ9:オリーブオイルなど:身体の中で作れる

 

オメガ3とオメガ6は身体の中で作れないので必須脂肪酸と呼ばれる

オメガ6とオメガ3を2:1のバランスが大事(血液検査で調べることができます。)

多くの日本人のバランスは10:1とオメガ6を取りすぎている可能性あり

オメガ3脂肪酸を含む食材

  • 青魚
  • いくら・たらこ
  • カキ
  • くるみ
  • えごま油
  • あまに油

 

 

オメガ3の働き

  • 細胞の原料
  • 細胞をしなやかにする
  • 血液をサラサラにする
  • オメガ3が減少すると肌の乾燥をまねく

 

オメガ3をコツコツとる作戦

  • おにぎりの具は、鮭・明太子・いくらを選ぶ
  • おでんの具では、ちくわなどを選ぶ
  • 油はえごま油・アマニ油が入っているものを選ぶ
  • 魚を食べられない時はお味噌汁やコーヒーにチョイ足しして飲む

 

オメガ3を効率的にとる方法

  • 食べる順番は関係無い
  • たんぱく質と一緒にとることで効率的に吸収される
  • 朝とったほうが吸収が良い。特に空腹の時にとるのがおすすめ
  • 1度開封したえごま油やアマニ油は冷蔵庫で保存し開封後1か月で使い切る
  • オメガ3は加熱すると臭いが出るので、みそ汁などにチョイ足しがおすすめ

 

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