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名医のTHE太鼓判!飲む麹&ねむらせ豆腐・凍みこんにゃく!人気の道の駅の売れ筋商品

 

ひょっこでお馴染み茨城県大子町は幻のこんにゃくで便秘知らずの町

大子町のこんにゃくは柔らかいのが特徴

凍みこんにゃく

水分を飛ばして食物繊維がとてもつもなく多い

普通のこんにゃく食物繊維の32倍

 

凍みこんにゃくの煮物

  1. 水で戻す
  2. しょうゆ+みりん+砂糖で甘辛く味付ける

 

凍みこんにゃくのフライ

  • 煮汁を吸った凍みこんにゃくに衣をつけて揚げる

 

発酵の里こうざき

年間77万人が訪れる道の駅

魔法の調味料!塩こうじ

飲む麹

 

甘麹ジャム

 

ねむらせ豆腐

 

赤い甘酒

 

 

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