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家事ヤロウ:トスカーナ風フライドポテトの作り方

6月5日の家事ヤロウは、キッチン飲みをロバート馬場さんのキッチンをのぞきながら学びます。

3人にもできるレシピを馬場さんが考えてくれました

トスカーナ風フライドポテト

  1. じゃがいもを1.5㎝幅に切る
  2. 強力粉をまぶす
  3. フライパンにじゃがいもとにんにく+ハーブを入れる
  4. ピーナツオイル300mlを入れて揚げる(コールドスタート)
  5. 油がわいたら中火にして4分揚げる
  6. カサカサという音がしたら、油から引き揚げザルにあげる
  7. すぐに塩コショウをする
  8. ザルを大きく振るとハーブが砕けいい香りがする

 

じゃがいもで作るキッチン飲みレシピ@ロバート馬場さん宅

家事ヤロウ!!!いも床漬け鶏のから揚げ&じゃがいものナムル2種&じゃがいもチヂミ!

 

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