6月5日の家事ヤロウは、キッチン飲みをロバート馬場さんのキッチンをのぞきながら学びます。
3人にもできるレシピを馬場さんが考えてくれました
トスカーナ風フライドポテト
- じゃがいもを1.5㎝幅に切る
- 強力粉をまぶす
- フライパンにじゃがいもとにんにく+ハーブを入れる
- ピーナツオイル300mlを入れて揚げる(コールドスタート）
- 油がわいたら中火にして4分揚げる
- カサカサという音がしたら、油から引き揚げザルにあげる
- すぐに塩コショウをする
- ザルを大きく振るとハーブが砕けいい香りがする
じゃがいもで作るキッチン飲みレシピ@ロバート馬場さん宅
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