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家事ヤロウ:ちょっといい豚肉をちゃんと焼く方法

5月16日の家事ヤロウは、高橋ユウさんのご自宅にお邪魔して、ちょっといい肉をちゃんと美味しく焼きます。

ちょっといい豚肉をちゃんと焼く方法

  1. ドリップを拭き取り1%濃度の塩をふる
  2. かたくり粉をまんべんなくまぶし、しっかりはたく
  3. サラダ油大さじ1を入れ中火にかける
  4. 脂身の部分をたてて先に焼く
  5. 横にして5分焼く(絶対に触らない)
  6. ひっくり返して3分焼く
  7. 火を止めフライパンの上で1分休ませ余熱で火を通す

 

ちょっといい肉をちゃんと焼く方法目次

家事ヤロウ:ちょっといい肉をちゃんと焼く方法(牛・豚・鶏・ソーセージ)

 

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