たけしの家庭の医学：青魚＆豆腐で血管老化ストップ奥薗流レシピ

木綿豆腐とサバのドライカレー

作り方

1. 木綿豆腐（一丁半）を手でくずし、キッチンペーパーの上に広げる
2. サバの水煮缶3缶を汁ごとフライパンへ入れる
3. 生姜をすりおろし、ケチャップ、ウスターソース・カレー粉を入れてひと煮立ちしてさばをほぐしながら水分を飛ばす
4. 豆腐を入れて少量のかたくり粉を入れてとろみをつける
5. しょう油で味を調えてできあがり♪

＊そのまま食べても美味しいが、これをいろんな料理に展開していけます

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ドライカレーのあんかけ焼きそば

1. トマト（1個）を角切り
2. ごま油をしいたフライパンに豆板醤をいれる
3. トマトを入れてくたっとなったらドライカレーを投入
4. オイスターソースの隠し味を入れる
5. 焼きそばは電子レンジであたため、ゴマ油をまぶす
6. ４のあんをかけてできあがり♪

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ドライカレーのポテトグラタン

1. 皮をむいたじゃがいもラップでくるみを3分間加熱
2. ラップのまま手で押しつぶす
3. つぶしたジャガイモにドライカレーを投入
4. 耐熱容器に移し、ケチャップを塗りチーズをのせて、オーブントースターでチーズに焼き色をつける
5. パセリをちらしてできあがり♪

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これを1週間食べ続けたヨネスケさん。血管年齢が6歳マイナスになった！

どのメニューも簡単で美味しそうなので、やってみようかというきになりますね＾＾

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