ヒルナンデス!エビチリ風卵焼きレシピ五十嵐美幸シェフ直伝&恐竜の卵の作り方

エビチリ風卵焼き

  1. おろしにんにく+おろししょうが+豆板醤+ケチャップ+桜えび10gを絡めながら炒める
  2. 2分ほど炒めたらバッドにあげておく
  3. 卵2こ+生クリーム小さじ1+水溶き片栗粉小さじ1を溶き混ぜる
  4. ふたをして1分蒸し焼き
  5. お皿に卵焼きうつして2の桜えびのチリソースをのせて巻くだけ

*桜えびがコスト的に高いので採用

 

恐竜の卵の作り方

  1. しょう油・酒・みりんを温める
  2. ゆでたウズラの卵のカラにひびを入れる
  3. 1の調味液につける
  4. 冷蔵庫で一晩つけておく

 

 

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