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あさイチ:お茶漬けのもとにかけるのはお湯?それともお茶?

 

お茶漬けの素には、お湯?お茶?どちらをかける?

  • お湯派が多いが・・・
  • お茶漬けの素の袋にもお湯をかけてと書いてある。
  • お茶漬けのもとのつぶつぶは抹茶+うまみ調味料+昆布の粉末

 

お茶漬けの素に使われるのりのポイントは?

  • のりの厚みが重要
  • お湯を入れた時に溶けにくいのりを厳選

 

発売当時の「あられ」の重要な役割

  • 当時は密閉技術がよくなかったので、あられが乾燥剤の役割を果たした

 

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