ドリアを濃厚にする技
ケチャップライスを濃厚にする技
- ムラの無いケチャップライスを作るには、炊飯器で炊き、炊き上がったらバターを投入してできあがり♪
濃厚ホワイトソースにする技
- 味噌を入れる
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濃厚デミグラスハンバーグを濃厚にする技
ハンバーグを濃厚にする技
- コンビーフを入れる
＊コンビーフは牛肉の塩漬けなのでうま味が凝縮されている。つなぎにもなるので、崩れ防止にもなる
＊ひき肉４：コンビーフ１の割合で混ぜる
デミグラスソースを濃厚にする方法
ハンバーグ2個分のソース
- 赤ワイン30cc
- ケチャップ 100cc
- ウスターソース 100cc
- ビター板チョコ 2欠片
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