Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

モノシリーのとっておき~食卓が変わる!最先端フリーズドライ食品!&アレンジレシピ

今日のモノシリーのとっておきでは、味噌汁やカップスープのフリーズドライで有名なアサヒグループ食品・アマノフーズ商品開発部室長・島村雅人氏が最新技術をスタジオで試食解説します。

 

1983年に日本初のみそ汁のフリーズドライを販売

 

 

フリーズドライのメリット

  • 低温乾燥なので、栄養素・風味・見た目もそのまま
  • 戻すではなく復元と呼ぶ!

 

 

ビーフシチュー

 

 

スポンサーリンク


なすのみそ汁

  • みそ汁年間1億7000万食を売り揚げ
  • みそ汁の中で1番人気
  • なすを素揚げしているのでコクがある

 

スポンサーリンク


 

 

中華丼

 

スポンサーリンク



クリームパスタ

  • イタリアにパスタの金型を発注!フリーズドライ用に作ったパスタ

 

スポンサーリンク



チキンカツの卵とじ

 アンテナショップ限定!
ホームページを確認しましたが、完売表示でした。

フリーズドライのアレンジレシピ:カレーピラフ

  • 畑のカレーとお米を炊飯器で炊くだけ!
  • バターを入れると尚、美味しいそうです

 

 

スポンサーリンク


現在開発中のもの

  • ステーキ
  • 鯛の塩焼き
  • 鍋焼きうどん
の試食をしていました。
お湯をそそぐだけ!
本当に復元レベル

 
 

スポンサーリンク



コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください