料理レシピ 趣味どきっ!

趣味どきっ! ご褒美スープ:トマトだしで作るおうち沢煮椀レシピ

投稿日:

今回のトマトだしを使ったスープから、きじまりゅうたさん考案のスープはシャキシャキ沢煮椀

ベーコンのうまみでコクをプラス、食感と香り際だつ煮えばなを楽しむシャキシャキ沢煮椀のレシピです

 

材料

  • トマトだし 400ml
  • ねぎ 1/2本
  • ベーコン 2枚
  • えのき茸 100g
  • 貝割れ菜 1/2パック
  • 薄口しょう油、みりん 各小さじ 2
  • 粗挽きコショウ 少々

 

作り方

  • ネギは4センチの長さに切って芯を除き細切りにする
  • ベーコンは3ミリ幅に切る
  • えのき茸は石づきを除く
  • 貝割れ菜は根元をおとす
  • 鍋にトマトだしとえのき、ベーコンを入れて火にかけ沸騰したら弱火で2分ほど煮る
  • ネギを加えて薄口しょう油とみりんで味を整える
  • 貝割れ菜を加えてサッと煮て器に盛りコショウをふる

 

スポンサーリンク


トマトだしの作り方のレシピはこちら

 

趣味どきっ! トマトだしレシピ!家庭で簡単に作れる方法

 

スポンサーリンク








-料理レシピ, 趣味どきっ!

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

男子ごはん:きのこのアーリオ・オリーオパスタ

  今日の男子ごはんはおうちで簡単イタリアン 秋にぴったりなパスタです。ごぼうが入るのがいいですねー。   きのこのアーリオ・オリーオパスタ   材料 スパゲッティーニ2 …

ソレダメ:地元北海道のジャガイモを美味しく食べる方法(いももちの作り方)

    ジャガイモの旬は春と今! 美味しく食べる方法をジャガイモ農家の方に聞きました   地元北海道のジャガイモを美味しく食べる方法   トッピング 塩辛 ノリ …

「ゲンキの時間」夏のムクミ解消におすすめのおつまみ3種と第3のポンプ

ムクミって、身体が冷えて、身体の中の水分が滞ってなるケースが多いのかと思っていましたが、実は夏でも、ムクミが気になる人が多いのです。 暑いし、汗も沢山かくしで、大丈夫そうなのに・・・夏のムクミの原因っ …

あさイチ:珠玉の卵かけご飯!エアリー卵かけご飯の作り方

雲南市吉田町で開催される「卵かけご飯シンポジウム」   雲南市吉田町は、日本で初めて卵かけご飯専用しょう油を作ったところだそうです。   卵かけご飯専用醤油 おたまはん 関東風15 …

あさイチ:マイタケとイカの炊き込みご飯の作り方

マイタケにはタンパク質分解酵素がたっぷり! お肉などを柔らかくするのにぴったりなので、ハンバーグには不向きだが、固まり肉や魚などの調理にはぴったりです。 鍋を作る時には、マイタケは水から入れたほうが、 …