テレビ

冬の4大食材!博覧会!みかん:有田みかん・小太郎みかん・三ケ日みかん

投稿日:

 

国民的長寿みかん:有田みかん

  • 皮と実がくっついてるみかんが、実がぎっしりつまった美味しいみかん

 

有田みかんのヨーグルトケーキ

  • 生産者おすすめのデザート(砂糖無しでも甘い!)

 

手羽中のソテー、みかんソース

  • 手羽中を焼き、絞ったみかんを回しかける
  • オイスターソースとコンソメで味を調える

 

審査員の評価

  • こんなに肉に合うみかんの甘さが合うとは!
  • お弁当にも良さそう

 

 

おぼっちゃまでエリートなみかん:小太郎みかん

  • ひとつずつ袋をかけて育てるみかん
  • 木成り完熟するので甘い
  • 普通のみかんは700個くらいなるのを50個くらい厳選し、袋がけして2か月半完熟させる
  • 1個400円~500円のみかん

 

みかん寿司

  • 愛媛ではすし酢代わりにみかん果汁を使う

 

審査員の評価

  • 甘みの凝縮感が美味しい
  • トコロさんも大絶賛!

 

 

 

肉の恋人:三ケ日みかん

  • 一定の温度と湿度で貯蔵するとコクのある味になる

 

みかんと三ケ日ポークのサムギョプサル

 

審査員の評価

口に入れたとたんにみかんがあることを忘れてしまう

お肉がさっぱりする

私ならフォアグラと合わせたい!(フレンチシェフ)

 

 

 

スポンサーリンク



 

審査結果は・・・

  • 有田みかん:546点
  • 小太郎みかん:565点
  • 三ケ日みかん:559点

 

スポンサーリンク








-テレビ

執筆者:


comment

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

関連記事

林修の今でしょ!講座:10秒で身体の不調がわかるチェック方法&貧血予防レシピ

冷え込むこの季節身体の不調を訴える人が増える! 今回の林修の今でしょ講座では、100秒で身体の不調がわかるチェック方法を紹介してくれました。   1.あっかんべーで貧血がわかる! まぶたの裏 …

その差って何ですか?お祝いのお返しに贈ってはいけないもの

  お祝いのお返しに贈ってはいけないもの シクラメン(死と苦を連想させるので) ハンカチ(日本語で書くと手巾⇒てぎれとも読めるので縁起がよくない。特に白いハンカチは死人の顔の上にかけるので絶 …

相葉マナブ:相葉君特製里芋あんかけチャーハンの作り方

  相葉くんが産地の方にお礼で作った里芋あんかけチャーハンのレシピです。   材料(2人分) ・ ごはん …300g ・ 里芋 …2個 ・ チャーシュー …50g ・ 卵 …1個 …

超一流料理人が選ぶ嫉妬したコンビニ商品@超本音マル秘ランキング

  イタリアンの鉄人神戸シェフが選んだコンビニ商品   セブンイレブン ブリート ハム&チーズ 1983年から販売のロングセラー商品 ハムの甘さ チーズとろ 生地の味付けが …

疲労臭を発酵食品を食べて改善レシピと疲労臭を消す魔法の水ミョウバン水の作り方@あしたも晴れ!人生レシピ

  疲労臭とは? 身体が疲れてくると全身から匂うツンとしたアンモニア臭 肝臓・腎臓・腸などの機能低下で、処理できなくなったアンモニアが、血液へ入り込み、アンモニアがガスとして汗腺より出てくる …