あさイチ:安くて簡単!たった20分で作れるチーズを使わない本格派ティラミス

 

お子様でも、簡単に作れるティラミスレシピ

土台は食パン、クリーム部分はチーズを使わず、生クリームとマシュマロで作ります。

手間のかかる生クリームの泡立てもレモン汁を使い、たったの30秒で出来上がり♪。

さらに、マシュマロを使うことで、冷やし固める通常2時間ほどかかるのが、たったの15分で固まります。忙しいこの時期にはピッタリのデザート

 

材料

  • 動物性生クリーム1パック(200ミリリットル)
  • レモン汁小さじ2分の1
  • マシュマロ110グラム
  • 卵黄(M~Lサイズ)1個
  • 食パン(6枚切り)1枚(50グラム)
  • インスタントコーヒー5グラム
  • 砂糖20グラム
  • お湯80ミリリットル
  • 無糖ココア適量

*ポイントは生クリームは植物性ではなく、動物性の物を使う事だそうです。

 

 

土台作り

  1. 食パンを手で1cm幅にちぎる(耳を使うこと風味アップ!)
  2. お湯+インスタントコーヒー+砂糖でコーヒーシロップを作る
  3. 食パンの耳にコーヒーシロップを混ぜて、口当たりが柔らかくなるように5分しっかり混ぜる平らにする
  4. 冷蔵庫で15分冷やす

 

生地作り

  1. 動物性生クリームを使う!
  2. レモン汁小さじ1/2を加えて泡立てることで30秒で泡立てられる
  3. 卵黄を加える
  4. マシュマロ+生クリームを混ぜて1分間レンジでチン!する
  5. 粗熱をとってから、泡だてておいた生クリームに混ぜる

 

仕上げ

  1. 冷蔵庫で15分冷やす
  2. 生地を土台の上にのせる
  3. ココアパウダーをふって完成!

 

*コーヒーシロップにブランデーをチョイ足しすることで大人の味に。

 

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