あさイチ：解決ゴハン！冬野菜のスープカルボナーラ風の作り方

今日(1月１0日）の解決ゴハンは、牛ひき肉のパスタ　アマトリチャーナ風とともに、

冬野菜のスープカルボナーラ風。とっても簡単で美味しそう。是非作ってみたいと思います。

材料

• チキンスープ
  （スープのもとを表示どおりに溶かす）３００ミリリットル
• 白菜（細切り）６０グラム
• ねぎ（細切り）２０グラム
• かぶ（角切り）１コ分

Ａ

• 溶き卵２コ分
• パルメザンチーズ（すりおろす）大さじ１
• エクストラバージンオリーブ油大さじ１
• 塩少々
• 黒こしょう少々

作り方

1. チキンスープに白菜（細切り）とネギ、かぶた入れて弱火で３分間煮る。
2. 卵を溶きほぐし、その中にパルメザンチーズとオリーブオイルをを入れかき混ぜる
3. スープの中に２の卵を入れてゆっくり回しいれ、余熱で火を通す
4. 黒コショウを入れてできあがり♪

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