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人生レシピ:王子にいざなわれ暮らしをもっと豊かに!(野草・編み物)

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キラキラした活躍する「王子」を紹介するシリーズ。

 

「ハーブの王子」こと山下智道さん。

 

植物の見分け方や効能をわかりやすく解説する野草散策や摘み取った野草での料理教室などが大人気。

山岳登山家の父から野草の見分け方を学ぶ

 

身近にある植物を観察し暮らしに役立てる情報を伝授

  • ヨメナ⇒ご飯の上に刻んでかけると春菊のような香り
  • ユキノシタ⇒茎が美味しい!
  • 1株から2つ収穫!それがマナー
  • 私有地や公園では摘まない
  • 安全が確認できないものは食べない!
  • ドクダミ化粧水を作成
  • ハーバルバスとして使う

 

後半は収穫したものを使用して料理教室

 

ユキノシタのハンバーグの作り方

  1. ユキノシタの葉と茎を刻みひき肉に混ぜる
  2. 形を整え、ユキノシタの葉っぱで挟んで焼く

 

ハーブ王子のホームページ

 

ハーブ王子に出会って人生が変わった人

  • 郊外のマンションに引っ越しハーブ王子に出会って、自宅に野草を植えている
  • 収穫し、日々の献立に使用する

 

ハーブ王子の夢

  • 古き良き日本の伝統の植物を伝えていきたい!

 

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「編み物の王子」こと横山起也さん

 

ユニークなキノコの作品を手掛ける「編み物の王子」こと横山起也さんは、編み図なしで自由に編むスタイルを提唱。被災地支援や高校での指導など、活躍の場を広げている。王子の楽しく優しい指導で、趣味の世界を広げてもらう。

 

何故きのこ?

  • きのこの中に編み方の基本が学べる技が凝縮しているため

 

編み物王子になったきっかけは?

  • 祖母が編み物教室をやっていたので。
  • 母も編み物教室をやっているので三代目

 

転機になったのは・・・

  • 3.11の復興支援として、南相馬市で編み物教室を行う
  • 編み物をやってる間は辛いことを忘れられるし、人とのつながりが嬉しいという被災者さんの言葉がきっかけ
  • 現在も活動継続中

 

スクールダイバーシティ

  • 高校での編み物教室
  • 集中していると、男・女って考えない。
  • 歴史を見ていくと男性が編み物をしている(漁師など)
  • 男性も女性も関係なく、編み物をして、オブジェを完成!
  • 編み物をしていると、世の中のしがらみが消える
  • 自分らしい作品ができることを楽しんでいる
  • 指編みを小さなお子さんに教える教室もやっている

 

編み物王子のホームページはこちら

 

 

 

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