テレビ 料理レシピ

たけしの家庭の医学:青魚&豆腐で血管老化ストップ奥薗流レシピ

投稿日:2017年10月24日 更新日:

 

 

木綿豆腐とサバのドライカレー

 

作り方

  1. 木綿豆腐(一丁半)を手でくずし、キッチンペーパーの上に広げる
  2. サバの水煮缶3缶を汁ごとフライパンへ入れる
  3. 生姜をすりおろし、ケチャップ、ウスターソース・カレー粉を入れてひと煮立ちしてさばをほぐしながら水分を飛ばす
  4. 豆腐を入れて少量のかたくり粉を入れてとろみをつける
  5. しょう油で味を調えてできあがり♪

 

*そのまま食べても美味しいが、これをいろんな料理に展開していけます

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ドライカレーのあんかけ焼きそば

 

  1. トマト(1個)を角切り
  2. ごま油をしいたフライパンに豆板醤をいれる
  3. トマトを入れてくたっとなったらドライカレーを投入
  4. オイスターソースの隠し味を入れる
  5. 焼きそばは電子レンジであたため、ゴマ油をまぶす
  6. 4のあんをかけてできあがり♪

 

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ドライカレーのポテトグラタン

  1. 皮をむいたじゃがいもラップでくるみを3分間加熱
  2. ラップのまま手で押しつぶす
  3. つぶしたジャガイモにドライカレーを投入
  4. 耐熱容器に移し、ケチャップを塗りチーズをのせて、オーブントースターでチーズに焼き色をつける
  5. パセリをちらしてできあがり♪

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これを1週間食べ続けたヨネスケさん。血管年齢が6歳マイナスになった!

 

どのメニューも簡単で美味しそうなので、やってみようかというきになりますね^^

 

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