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あさイチ:JAPA-NAVI南アルプス!あんずのウーロン茶づけ&じゃがいもの煮っころがしレシピ

今日のJAPA-NAVIは南アルプス!

こちらの地域の方は、くれ好き(くれる大好き!)

初対面の人にもたくさんのおもてなし。喜んでくれるのが幸せ。

いつだれがきても大丈夫大丈夫なように作り置きもいっぱい。

あんずのウーロン茶漬け

  • 干したあんずをウーロン茶をつける
  • 2日間つけて出来上がり♪

*作る時のウーロン茶は冷たいものか常温のもので。温かいものだとドライフルーツが傷んでしまうこともあるのでNG

 

小さいじゃがいもの煮っころがし

  1. じゃがいもに切り込みを入れる
  2. 鍋に多めの油をいれ、じゃがいもを入れ炒める
  3. ひたるくらいの水を入れ10分煮て、じゃがいもを柔らかくする
  4. 砂糖・しょう油・みりん・だし・唐辛子を入れ水分が無くなるまで煮詰めて出来上がり♪

 

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