ハナタカ優越館：大根おろしは力を入れて速くすりおろすと激辛になる！

大根おろしは、力を入れて速くすりおろすと激辛になる！

• 逆にゆっくり優しくすりおろすと甘くなる！
• 大根の辛みは細胞が壊れると出てくる
• 目の細かい部分ですると辛くなる
• 柴田さん曰く、夫婦喧嘩の後に作った大根おろしは、めっちゃ辛い！そうです。

家族で好みが違う場合(お子さんには甘く）や、料理の種類によってこれで使い分けできそうです。

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