お米の計量の方法
- カップに多めに入れてトントンとするとカップ１杯になる
- すり切りでカップ
新鮮なお米の見分け方
- 透明なお米が多いもの
- 袋をふってみて粉がつかないもの
ミネラルウォーターを使うタイミング
- 最初と最後に使う
ハナタカ情報
- 炊くときには氷水を入れる
- 1合に対してマヨネーズ大さじ1/2を入れてしっかり混ぜてから炊くと古いお米もおいしくなる
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ハナタカ!優越館:お米マイスター直伝！お米をおいしく食べるハナタカ情報
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