さんまの味を落とさず保存する方法
氷漬けにすると味が落ちない
氷がバリアになって酸化を防ぐことができる
- さんまを軽く洗う
- 内臓はそのままでトレイに戻す
- ラップでぴったり包む
- はしなどで一か所穴をあける
- そこから水を注いでさんまを水に浸す
- そのまま冷凍する
流水で解凍する
１か月は美味しく食べられる
ソレダメ！さんまの味を落とさず保存する方法
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氷漬けにすると味が落ちない
氷がバリアになって酸化を防ぐことができる
流水で解凍する
１か月は美味しく食べられる
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