1月8日の林修の今でしょ！講座のテーマはりんご
血管のためによいりんごの食べるタイミング
- りんごは朝・昼・夜に分けて食べたほうが効率が良い
- 血管によいプロシアニジンは、体内での持続力が無いのでちょこちょこ食べるのがおすすめ
- りんごの変色はポリフェノールが変色したものだが、そんなに気にする必要は無し
- もしも1日1回しか食べられないのなら夕食前が脂肪の吸収を抑えてくれる
りんごの保存方法
- 冷蔵保存をすることで呼吸が遅くなり、栄養成分が減りにくいのでおすすめ
- りんごの黄色の点が呼吸している場所
- りんごは野菜室ではなく、冷蔵室でビニール袋に入れて保存する
- 冷蔵庫に1か月くらい保存可能
煮りんごの作り方
- 鍋にフライパンに水をはり少量の砂糖を入れ、切ったりんごを入れて煮詰める
＊りんごを大量にもらった時などに作るのにおすすめ
りんご農家さんりんごレシピ
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