あさイチ：食材の色で栄養バランス改善！女性の新型栄養失調

栄養バランスを整えるポイントは「色」

以下のような分類でそれぞれ3種類ずつ冷蔵庫にストックするようにして、その中から使っていくと栄養バランスの改善につながります。

たんぱく質

• 赤(肉）
• 青（魚）
• 黄色(卵）
• 白(乳製品）
• 茶色（豆類）

野菜

• 赤（トマト・パプリカ・いちごなど）
• 緑（葉物野菜・ブロッコリー・キウイなど）
• 黄色（カボチャ・にんじん・バナナなど）
• 白（大根・白菜・りんごなど）
• 黒（きのこ類）

工夫の仕方

• 冷蔵庫の中を色別に区切って見える化する
• 常温でストックできる缶詰(サバ・ツナなど）なども利用

チョイ足しで新型栄養失調予防策

全色を3種類ずつというのは結構ハードルが高いから、チョイ足しと合わせ技が無理なくていいかもですね

あさイチ：トッピングで栄養アップ！新型栄養失調予防策！