林修の今でしょ!講座：健康長寿がよく食べる山菜！フキノトウが腸をふけさせない！その食べ方とは？

今が旬！のフキノトウ

フキノトウのここが凄い！

食物繊維が豊富

• フキノトウはごぼうの1.5倍の食物繊維を含む

香り成分フキノリドが消化液の分泌をよくする

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ふきのとうの効率的な食べ方

ふきのとうの天ぷら

• 加熱したほうが沢山食べられる
• 苦味もマイルドに

薬味として使う

• 細かく刻んでそばやうどんへ
• 食欲アップが期待できる

ふき味噌和え

• フキノトウをみじん切りして味噌と和えるだけ

【ふきのとうみそ】　　　 春しか味わえない自然の味を存分に生かし、味噌と和えました。子供の頃は苦くて食べられなかった食材のひとつ。それが今では春が待ち遠しいふきのとうと、味噌の組み合わせになりました。

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【天然山菜】フキノトウ(ふきのとう）500g★春の味覚 山の幸 会津産 朝取り 取りたて新鮮山菜を産地直送★香り高く苦みと甘みが競演する人気山菜★天ぷら/混ぜご飯/お浸し/味噌汁/油炒め/味噌漬け・・日本に生まれて幸せ 3月10日頃からご注文受付順にお届け

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