2月28日の所さんお届けモノです!
京都菊乃井の村田シェフ直伝
だし巻き卵
- 卵5個薄口しょうゆ大さじ1/2をよく混ぜる
- だし150㏄を入れて混ぜる（卵1個につきだし30㏄を入れる）
- しば漬けをいれる
- ホットプレート140℃にして一気に卵を流しいれる
- 真ん中に切れ目を入れて巻いていく
くみ上げゆば
- ホットプレートを200℃のセットし豆乳200㏄を入れて2分
- うちわでさらさら仰ぎ、表面に膜ができたらすくいとって召し上がれ
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所さんお届けモノです!だし巻き卵！ホットプレートレシピ
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