あさイチ:おうちふりかけレシピ~みんなでシェア旅熊本

12月24日のあさイチは、みんなでシェア旅 熊本

ふりかけを日本で最初に考案したのが、熊本の薬剤師さん

今回はあさイチオリジナルレシピの紹介です。

 

おうちふりかけベースレシピ

  1. 味付け海苔10枚を格子状に切る
  2. ポリ袋に、かつお節1.5g+昆布茶小さじ2/3+天かす大さじ2+いりごま大さじ2とともに味付け海苔をいれて混ぜる

ベースのふりかけを作っておけば、アレンジ無限大!

 

カルシウムたっぷりふりかけ

  • ベースふりかけに、しらす大さじ1+桜えび大さじ1+煮干し粉大さじ2/3を混ぜるだけ

 

ぽかぽかふりかけ

  1. おろししょうが小さじ1/2を袋にぬっておく
  2. ベースふりかけ+粉チーズ+一味唐辛子各少々を入れて混ぜるだけ

 

しっとりふりかけ

  • ベースふりかけに、みじん切りしたたくあん1/4枚+プロセスチーズ+鮭フレーク+コーンを混ぜる

トーストにのせたり、パスタに和えたり洋風に使用も可能

 

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