ヒルナンデス！お米五つ星マイスターが教える！2020年の新米のおいしい食べ方＆今年おすすめの銘柄

5月19日のヒルナンデス！はお米五つ星マイスターが教える！2020年の新米のおいしい食べ方

2020年の今年は,長引いた梅雨と8月の猛暑で最高においしいとのこと。

新米をおいしく食べるポイント

おいしいお米のとぎ方

1. 1回目はミネラルウォターであらう
2. 2回目からは水道水でさっととぐ（水はしっかり捨ててから、お米同士の摩擦でとぐイメージ）
3. 水道水で2回すすぐ
4. 10回とぐ（お米のツヤを出すようなイメージ）
5. 水道水で2回すすぐ

おいしいお米の炊き方

×今年のお米はできがいいので、表面硬くて中がふっくらなので前日からタイマー設定しておくとふやけてしまうのでNG

〇今年は早炊きモードがおすすめ

＊新米７：古米３の割合で炊くと相乗効果でおいしくなる

ごはんの急速冷凍方法

1. ラップにごはんを包む
2. アルミホイルを下にしく

今年おすすめの銘柄

四万十　にこまる

クリームシチューと抜群に合う！

令和2年 高知県 四万十町産　仁井田米　白米　にこまる 5k　

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樽井商店

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