ヒルナンデス：ピーマン丼＆おくらのなめろう＆きゅうりの肉巻き！リュウジさんの夏バテ予防レシピ

7月27日のヒルナンデスは梅雨明け間近！夏バテ防止レシピをリュウジさんに教えて頂きます

おくらのなめろう

1. しょうが+しそ+みょうが+おくらを細かく切る
2. すべての食材を包丁でたたく
3. 粘りがでてきたら味噌+白だし各小さじ１を入れてさらにたたいてまとめる

そのまま食べても、ごはんやそうめんにかけても美味しい

きゅうりの肉巻き

1. きゅうりを縦半分に切り豚バラ肉を巻く
2. 塩コショウをしっかりする
3. オーブントースターで10分焼く
4. お好みでレモンをかけて召し上がれ

ピーマン丼

1. ピーマンのヘタをして縦4等分に切って種をとる
2. フライパンにごま油をしいて皮目から焦げがつくまで中火で焼く
3. しょう油+酒+みりん各大さじ１+うまみ調味料４ふりして煮絡める
4. 黒コショウをふってピーマンがしんなりしてきたら出来上がりのサイン
5. 器にご飯をよそいその上にピーマンを並べる
6. ゴマをトッピングして出来上がり♪

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