11月7日のあさイチは JAPA−NAVI 街中でお宝続々発見！ディープな大阪
世界が注目！大阪の飯炊き仙人
大阪の飯炊き仙人流ご飯の炊き方の極意
水へのこだわり：水に牡蠣殻と木炭を入れてひと晩おく
- はじめちょろちょろ弱火で4分加熱
- なかぱっぱ：強火で沸騰させ続ける7分
- 鍋のふちから泡が出てきたら火を弱火にする
- 火を消して蒸らす
- 最後にもう1度強火で加熱して水分をとばす
- 15分蒸らして完成
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あさイチ：ご飯の炊き方の極意を飯炊き仙人が伝授！JAPA−NAVI！ディープな大阪
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