新説!所JAPAN:真鯛梅!山口もえさんおすすめ!日本全国ごはんのお供大調査!

10月14日の新説!所JAPANは日本全国ごはんのお供大調査

いかなごのくぎ煮(兵庫県)

 

モロの煮つけ(栃木)

モロとはモウカサメのこと。

  1. モロの切り身を塩水で洗う
  2. しょう油・砂糖・みりん・しょうがで濃いめの煮汁を作る
  3. モロの水気を切って煮汁に入れ、落し蓋をして10分煮る

 

真鯛梅

山口もえさんおすすめごはんのお供

 

そば米汁(徳島)

そば米とはそばを乾燥させたもの

 

ごはんのとも(熊本)

日本初のふりかけ

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