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ソレダメ:おけ似の餃子の3つのポイント

 

おけ似の餃子の3つのポイント

  1. 餡には白菜をざっくり刻んでお湯につける(湯くぐり1秒を4回繰り返す)⇒電子レンジ30秒加熱するのでもOK
  2. 隠し味に砂糖を入れる(1キロの肉に対してひとつまみの砂糖)
  3. 冷蔵庫で2時間以上ねかせてから包む。焼きあがりをカリッとさせるため、ラップをかけずに焼く前に2時間冷凍する

おけ似

 

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