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ガッテン!家焼肉のにおい減&絶品ワザ!プロ直伝の下味~焼肉の新常識スペシャル

7月3日のガッテン!は焼肉の新常識スペシャル

家焼肉のお悩みは、においが出ることや油ハネ。このお悩みを一挙解決して、しかも美味しくなる技の紹介です。

家焼肉の極意

  1. ホットプレートの温度を200℃に設定(220℃以上にするとオイルがミスト状に飛び散る)
  2. 肉を引きずりながら焼くことで、ホットプレートの温度の高いところで焼く

柔らかくて美味しい!

 

プロ直伝の下味

  • 肉200gに対して、塩3g+おろしにんにく2g+ごま油大さじ1+こしょう適量で下味をつける

 

 

 

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