Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

マツコの知らない世界:ゆで卵の世界!究極のゆで卵の作り方!

6月11日のマツコの知らない世界はゆで卵の世界

ゆで卵5万5000個食べた男が登場!

 

固ゆでに合う卵

さくら三日たまご

 

半熟に合う究極の卵

アローカナの卵

 

ウフマヨ

  • マヨネーズ+アンチョビ+マスタードで作った特製マヨネーズで食べるフランスの伝統食

 

スコッチエッグ

  • イギリスの伝統食

 

究極の煮卵⁉

  • 玉ひで
  • 親子丼が有名だが、コース料理で出てくる鳥骨鶏の煮卵

 

究極のゆで卵の作り方

  1. 卵のお尻に少しだけ穴をあける
  2. 鍋に高さ18㎜の水を入れ、沸騰してから卵を入れる
  3. 最初の90秒ゆっくり回す
  4. ふたをして6分30秒で茹で、10秒以内に氷水につける
  5. 固ゆでの場合は10分

 

ゆで卵を作る時の卵選びのポイント

  1. 新鮮なうちはNG
  2. 冷蔵庫で冷えたまま茹でるのはNG
  3. サイズはMサイズがベスト

 

フレーバーゆで卵

  • ゆで卵の周りにしきつめ3日間置く
  • マツコさんのお気に入りはかつお節フレーバー

 

 

スポンサーリンク

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

このサイトはスパムを低減するために Akismet を使っています。コメントデータの処理方法の詳細はこちらをご覧ください