6月11日のマツコの知らない世界はゆで卵の世界
ゆで卵5万5000個食べた男が登場!
固ゆでに合う卵
さくら三日たまご
半熟に合う究極の卵
アローカナの卵
ウフマヨ
- マヨネーズ+アンチョビ+マスタードで作った特製マヨネーズで食べるフランスの伝統食
スコッチエッグ
- イギリスの伝統食
究極の煮卵⁉
- 玉ひで
- 親子丼が有名だが、コース料理で出てくる鳥骨鶏の煮卵
究極のゆで卵の作り方
- 卵のお尻に少しだけ穴をあける
- 鍋に高さ18㎜の水を入れ、沸騰してから卵を入れる
- 最初の90秒ゆっくり回す
- ふたをして6分30秒で茹で、10秒以内に氷水につける
- 固ゆでの場合は10分
ゆで卵を作る時の卵選びのポイント
- 新鮮なうちはＮＧ
- 冷蔵庫で冷えたまま茹でるのはＮＧ
- サイズはＭサイズがベスト
フレーバーゆで卵
- ゆで卵の周りにしきつめ3日間置く
- マツコさんのお気に入りはかつお節フレーバー
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