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サタプラ:フリーズドライかに汁で簡単本格かに玉の作り方!フリーズドライみそ汁アレンジレシピ

6月8日のサタデープラスは、アマノフーズのフリーズドライみそ汁のヒットの秘密

 

自慢その1:具材に合わせてみそ&だしを変えている

  • 1番人気は茄子のみそ汁:なすの色が綺麗!米みそを使用
  • 高温加熱していないので、だしやみその風味の劣化を抑えている

 

 

自慢その2:技術の進歩でどんな商品でもフリーズドライ可能になった

  • 油分が多いものは難しかったが、豚肉なども可能になったのでとん汁も可能に

 

自慢その3:フリーズドライみそ汁で簡単アレンジ

簡単本格かに玉の作り方

  1. かに汁を70ml(通常のお湯の半量)のお湯で戻す
  2. 卵4個を割りほぐして加える
  3. フライパンに油をしいてふわふわになるように焼く
  4. たまごスープ140mlのお湯で戻し、かたくり粉を適宜入れてとろみをつけてあんを作る
  5. かに玉にあんをかけて出来上がり♪

 

 

 

 

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