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マツコの知らない世界:ごまの世界!白・黒・金の最強のごま3品の紹介&美味しい食べ方

5月7日のマツコの知らない世界はごまの世界

21年間毎食食べ続ける深堀さんがご案内

 

ごまの喜ばせ方

  1. 焙煎の秘訣は炊き上げる(一度水にひたす)
  2. ごまはするのではなく、つぶす

 

和田万 有機金いりごま

  • 老舗のごま
  • ごまを精製水につけふっくら焙煎
  • トルコ産の金ごま
  • ナッツのような香ばしい味わい
  • ごはんに金ごまを大量にかけ醤油を垂らして食べるのが美味しい

 

杵つき黒ごま

 

エルセサモ

深堀さんが作った白ごま

 

 

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