4月21日の相葉マナブはマナブコロッケ博
やまなしコロッケ（ほうとう入り）
- ほうとうに水溶き片栗粉でとろみをつける
- たべやすい大きさに取り分け、小麦粉をふる
- バッター液にひたしてパン粉をつける
- ひし形の型に成型する
- 180度の油で4分揚げる
プレミアム三島コロッケダイヤモンド富士
- 三島馬鈴薯を茹でてクリーミーになるまでマッシュする
- 刻んだベーコンと塩コショウをふる
- 半熟卵を包むようにタネを成型する
- 小麦粉と卵をつける
- パン粉をまぶす
- 180度で4分揚げる
龍ケ崎コロッケ
- レンコンを食感が残る程度に切る
- フライパンにラードを入れ、レンコンを炒める
- しょう油１：ウスターソース３を混ぜた特製ソースで味付けする
- つぶしたじゃがいもに炒めたれんこんを入れて特製ソースと塩・コショウを入れる
- 型を使って薄く成形する
- バッター液をつけて、にんじんエキス入りのパン粉をまぶす
- 180度で5分揚げる
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