1月28日のキューピー3分クッキングはぶりと新玉ねぎの甜麺醤炒めです
ぶりと新玉ねぎの甜麺醤炒め
- ぶり3切れを薄めに削ぎ切りにする
- 塩小さじ１/３・こしょう少々・片栗粉小さじ２でぶりにまぶして下味をつける
- 玉ねぎ大1個を厚めの薄切りにする
- にら１ワを４㎝幅に切る
- 甜麺醤大さじ１と1/2+豆板醤小さじ１+しょう油大さじ１+水・酒各大さじ１と1/2+砂糖小さじ1/3で合わせ調味料を作る
- ぶりをあぶらをひいたフライパンで焼く。余分な油を拭き取る
- ぶりをいったん取り出す
- 取り出したフライパンで玉ねぎを炒め、ふたをして中火で蒸し焼きにする
- ぶりを戻し入れる
- 合わせ調味料を入れ合わせ混ぜ
- 最後ににらを入れて絡めて火がとおったら出来上がり♪
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