11月14日の沼にハマってきいてみたはカレーマニアVS究極のレトルトカレー
日本人が1年間でカレーを食べている回数は約73回。みんなが大好きカレー♡
目次
カレーマニア界のマドンナ「印度カリー子」さん
- 毎日カレー。500種類以上のカレーが作れる
- すべて自分で作る！
- カレーマニアの聖地・新大久保！週３通う⇒スパイスや豆・マトンの肝臓や脳みそなどカレーに入れるものがいろいろ揃う
- インドカレーを生きてるうちに全部食べられないんじゃないかと不安になって眠れなくなる日も。
- 自宅にはスパイスが60種類常備
- スリランカの土鍋など海外旅行で調達
- カレーは手で食べる。スプーンを使わないので金属の味がしないでダイレクトにカレーの美味しさが伝わる
- インド・スリランカで留学してカレーを学んだ。
- スパイス研究のため大学院へ！4か月で1000時間勉強して東大大学院へ
「本格派カレーレシピ：マトンカレー」
- その日の気分でスパイスを選ぶ
- 玉ねぎはスライスする
- 油をひいたフライパンにスパイスを炒める。
- スライスした玉ねぎを炒めあめ色になったら、ヨーグルトとスパイスで味付けしたマトンを入れる
- バターとスパイスを熱し、自宅で栽培しているカレーリーフを入れ、カレーの中にジュっ入れる
- ご飯は湯とり法で炊く
昼間にカレーの食べ歩きをするため定時制高校へ進学したという「ちひろ」くん。その独特の世界観とは？
- 年間150回カレーの食べ歩きがライフワーク
- お店の全体が見渡せる席に座る
- 味を確かめられるように、空腹ではいかない
- 平日カレー屋でバイト・土日は3時間かけてカレー屋さんで修行（給料は貰ってない）してカレーの食べ歩きをしている
「芸能界のカレー王子」ことTKO木下隆行が、禁断のご当地レトルトカレーの世界
- 今年はレトルトカレー誕生から50年。を徹底リポート！
流氷カレー（北海道）
カレーおでん（金沢）
レモン牛乳カレー（栃木）
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