サバ缶鍋レシピ
材料
- サバの水煮缶 1缶
- 小松菜 ３カブ
- ねぎ
- 冷凍うどん１玉
- 薄口しょう油 大さじ
作り方
- 小松菜は２㎝幅に切り、ねぎは小口切りにする
- 冷凍うどんは湯につけてもどす
- 土鍋の中央にふたを開けたサバ缶を逆さに置き、周りに小松菜を詰めて缶を外す
- 水をひたひたに注いで中火にかける
- 沸騰したら薄口しょうゆで味をととのえてうどんを加え、５分ほど煮てねぎを散らす
ウエカツポイント
缶詰を鍋にそのままひっくり返し、周りに野菜を詰めれば野菜をたっぷり入れられる
小松菜の代わりに白菜を詰めても美味しい。
オリーブオイルや味噌と調味料を変えれば、いろいろな味の料理に応用できる
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