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趣味どきっ!毎日さかな生活:サバ缶鍋レシピ

サバ缶鍋レシピ

材料

  • サバの水煮缶 1缶
  • 小松菜 3カブ
  • ねぎ
  • 冷凍うどん1玉
  • 薄口しょう油 大さじ

作り方

  1. 小松菜は2㎝幅に切り、ねぎは小口切りにする
  2. 冷凍うどんは湯につけてもどす
  3. 土鍋の中央にふたを開けたサバ缶を逆さに置き、周りに小松菜を詰めて缶を外す
  4. 水をひたひたに注いで中火にかける
  5. 沸騰したら薄口しょうゆで味をととのえてうどんを加え、5分ほど煮てねぎを散らす

 

ウエカツポイント

缶詰を鍋にそのままひっくり返し、周りに野菜を詰めれば野菜をたっぷり入れられる

小松菜の代わりに白菜を詰めても美味しい。

オリーブオイルや味噌と調味料を変えれば、いろいろな味の料理に応用できる

 

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