林修の今でしょ!講座:昆布と魚で筋肉が老けない！富山で発見！脂肪を燃やすとろろ昆布！

お刺身の昆布じめ

• 乾燥した昆布にお酒をぬる
• お刺身に塩をふり昆布に挟む
• 冷蔵庫で3日保存可能

フコキサンチン

• 昆布の色素
• 筋肉を衰えさせない成分
• たんぱく質と一緒に食べると理にかなっている
• 脂肪を燃やす。代謝を活性化する

【送料無料】刺身に！富山名産 昆布締め 選べる4品セット

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 とろろ昆布（フコキサンチン）で脂肪を効率よく燃焼させる！

• とろろ昆布の天ぷら
• とろろ昆布おにぎり

【メール便 送料無料】とろろ昆布 富山 お試し3種（白えび入り40g・手削り40g・おにぎりさん30g）セット◆富山のご飯のお供/富山のギフト/ご当地グルメ/お取り寄せ/ご飯のお供/黒トロロ/トロロ昆布/トロロ/ふりかけ◆

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昆布のうま味のグルタミン酸が脳を老けさせない！

• グルタミン酸が、新しい記憶を保存や記憶検索のスピードアップする

昆布の切り方

• 芯にそって横に切ることでうま味成分がよく出る
• 横に切ると細胞が壊れやすくなりうま味が出やすくなる