ドレス・ド・オムライス
- 卵2個をボウルに割り入れる
- 菜ばしを10㎝開いてよく混ぜる(少し開いて使うとよく混ざる）
- ざるでこして滑らかにする
- フライパンにバター15ｇをひいて卵を流し入れる
- 半分くらい火が通ったら、奥から出前・手前から奥にプリーツを作る
- 菜ばし（持ちてを使う）で真ん中をつまんでフライパンを回す
- チキンライスの上にふわっとまとわせ出来上がり♪
ポイントは菜ばしをグッと固定する
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あさイチ：逆さ菜ばしでドレス・ド・オムライス
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