健康カプセルゲンキの時間：知らなきゃ損する嗜好品！チョコレートを賢く食べて高血圧予防

嗜好品とは？

嗜好品とは、栄養摂取を目的とせず、味やにおい刺激を楽しむのもの

ちなみに初めてこの言葉を使ったのは、森鴎外さんだとのこと。

例えば・・お酒・お菓子など

およそ２年前、日本で初めて開設された戸田中央総合病院の嗜好品外来。

嗜好品は本来、栄養摂取を目的とせず、味、におい、刺激などを楽しむ食品や食料のことですが、近年一部の嗜好品が健康増進につながることが判明しました。そこでこちらの外来では、主に高血圧や動脈硬化の改善を目的に嗜好品を薦めています。

「検査の流れ」

＊すでにお医者さんにかかっている場合は、まずそちらを優先ということもある。

＊生活習慣病が気になる方は誰でも受診できますが、特に血圧やＬＤＬが高めの方には良いでしょう。血圧の数値では１４０～１６０ｈｇ以上になると対象外になる場合もありますので注意してください。

血圧を下げるのにおすすめは、ダークチョコレート

ダークチョコレート⇒カカオの含有量が高いチョコレート

カカオポリフェノールを多く含む⇒心臓や血管を丈夫にする

カカオ含有７０％以上のちょこを１日２０ｇ摂取するのがおすすめ

血管壁を柔らかくするＮＯ(一酸化窒素）を活性化する

血管内の炎症を抑える抗炎症作用があり、動脈硬化に効果的

カカオポリフェノールを美味しく手軽にとるには、ココアもおすすめ。

そこで、相乗効果も期待できる美味しいココアアレンジをご紹介

ピュアココア５ｇを２００ｍｌのお湯で溶き、皮ごとすりおろしたショウガを小さじ１杯（約５ｇ）加える。（チューブの場合は約７.５ｇ）

ショウガに含まれるショウガオールという辛味成分には血液サラサラ効果があり、ココアのカカオポリフェノールとの相乗効果で血管拡張作用があるため、継続すると血管がしなやかになる。

＊甘みが欲しい場合はハチミツを入れるのがおすすめ

ピュアココア５ｇを１０ｍｌの熱湯で溶いてから、温めた豆乳１２０ｍｌを注ぎます。ハチミツは小さじ２杯加える。

豆乳に含まれるイソフラボン、ハチミツに含まれるケルセチンはともに血管をしなやかにする効果があるため、血圧が気になる方にはおススメ

ハチミツは、ケルセチンの他にも様々な種類のポリフェノールを含む健康食材で、吸収が早くすぐに脳のエネルギーとなるため、朝の摂取はより高い効果が期待できる。

吸収が早くすぐに脳のエネルギーとなるため、朝の摂取はより高い効果が期待できます。

クルミは、青魚が苦手な方や摂る機会が少ない方におススメ

クルミに多く含まれるαリノレン酸は、体内に入るとおよそ１５％がＤＨＡやＥＰＡなどのオメガ３脂肪酸に変化します。ＥＰＡは血中の血小板が固まるのを防ぐため血栓を予防する働きがあり、ＤＨＡは毛細血管内での赤血球の流れをスムーズにする働きがあると言われています。

クルミ５個で塩サバ１枚分

１日４-５杯飲むと、高血圧リスクを８０％下げる

カテキンが血圧を上昇する

９０℃以上の熱めのお湯でカテキンを抽出する

ただし、基本はバランスの良い食生活！

嗜好品はあくまでもサポート役と思って、嗜好品だけに頼るのはやめましょう。