ホラン千秋さんの夏バテ予防メニュー
夏野菜とお酢をたっぷり使ったメニューをとる
１．鶏ささみの南蛮漬け
鶏のささ身 一口サイズにきる
片栗粉をまぶしてこんがり焼き、茗荷をのせて、お酢をかける
２．ラタトゥイユ
ズッキーニ・玉ねぎ・ナス・パプリカを炒めて、ホールトマトを入れて作る
隠し味にコチジャンを使用
新生姜の甘酢漬け
新生姜を千切り・輪切りなど、いろいろな切り方の甘酢ずけを作る
もずく酢と一緒に食べる
名医のご意見！
お酢の刺激が食欲増進になる！
クエン酸は疲労回復に良い
お酢に含まれるクエン酸は、すぐに代謝されるので、朝・昼・夜とこまめにとるようにすると良い。
１日 大さじ１杯目安でとるのが良い！
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