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世界一受けたい授業:冷めても柔らかい唐揚げ&ふわふわ卵焼きの作り方

 

冷めても柔らかい唐揚げの作り方

 

材料

  • 鶏もも肉 200g
  • 中華ドレッシング 大さじ2
  • 小麦粉 大さじ2

 

作り方

  • 鶏もも肉200gをビニール袋に入れる
  • 中華ドレッシング 大さじ2も入れてもみ込む
  • 味を染み込ませるために10分おく
  • 小麦粉 大さじ2をまぶす
  • 170度の温度の油で3分あげてできあがり♪

 

MEMO
中華ドレッシングには、唐揚げの下味にぴったりの成分が入っている。

お酢も入っているので、お肉を柔らかくする効果がある

 

卵焼きにコクをプラスしふわふわになる作り方

材料

  • 卵 1個
  • しょう油 小さじ1/2
  • 砂糖 大さじ1
  • 天かす 大さじ2

作り方

  1. たまごをとく
  2. しょう油+砂糖大さじ2を混ぜる
  3. 天かすを入れる
  4. いつもどおりに焼く

 

MEMO
天かすを入れることで、コクをプラスし、てんかすがクッションになりふわふわになる

 

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