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ソレダメ:コラーゲン再生に最適!鶏手羽肉のパプリカソースがけレシピ

鶏手羽元の健康効果

  • コラーゲンを多く含む
  • ビタミンCを一緒にとることでコラーゲンの再生を促す
  • パプリカのビタミンCはレモンの8.5倍!

 

鶏手羽肉のパプリカソースがけ

  1. 鶏手羽もとの骨の両側にそって包丁入れ開く
  2. 塩コショウで下味をつける
  3. 小麦粉を全体的にまぶす
  4. フライパンを熱し、油をひき、皮面を下にしてしっかり焼く
  5. しっかり焼き色がついたら水をすこし入れ弱火で4分蒸す
  6. パプリカを大きめのみじん切りにする
  7. 蒸し焼きした手羽元をお皿に盛りつける
  8. 蒸し焼きしたフライパンの汁はそのまま、ごま油を少々入れ、みじん切したパプリカを炒め
  9. おろしにんにく&しょうがを入れ、甘口しょう油を入れる
  10. 水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら、酢を加えてソースの出来上がり♪
  11. 蒸し焼きした手羽元にかけてめしあがれ♪

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