鶏手羽元の健康効果
- コラーゲンを多く含む
- ビタミンＣを一緒にとることでコラーゲンの再生を促す
- パプリカのビタミンＣはレモンの８．５倍！
鶏手羽肉のパプリカソースがけ
- 鶏手羽もとの骨の両側にそって包丁入れ開く
- 塩コショウで下味をつける
- 小麦粉を全体的にまぶす
- フライパンを熱し、油をひき、皮面を下にしてしっかり焼く
- しっかり焼き色がついたら水をすこし入れ弱火で４分蒸す
- パプリカを大きめのみじん切りにする
- 蒸し焼きした手羽元をお皿に盛りつける
- 蒸し焼きしたフライパンの汁はそのまま、ごま油を少々入れ、みじん切したパプリカを炒め
- おろしにんにく＆しょうがを入れ、甘口しょう油を入れる
- 水溶き片栗粉を入れてとろみがでたら、酢を加えてソースの出来上がり♪
- 蒸し焼きした手羽元にかけてめしあがれ♪
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