ヒルナンデス！青山シェフの時短ヘルシービビンバ！お正月太りリセットメニュー

今日（1月18日）のヒルナンデスは、お正月太りがきになるこの時期におすすめの

お正月太りリセットになるお野菜たっぷりの時短ヘルシービビンバの作り方を和食料理家の青山有紀さんに教えて頂きました。

作り方

1. にんじん３０ｇを千切りにする
2. 菜の花４０ｇを斜めに切る
3. 豆腐２００ｇを６等分に切る
4. 豆腐に塩をまぶし１０分水抜きをする
5. 鶏ももひき肉は砂糖・しょう油・ごま油で味付けする
6. ごま油でもやしを炒め透明になってきたら塩少々加える
7. にんじんも同様に炒める
8. 鶏ももひき肉を炒める
9. じゃこ１０ｇを炒める
10. じゃこがカリカリしてきたら菜の花を加え、お砂糖と
11. 豆腐は水分をきちんとふきとりかたくり粉をまぶして、焼く
12. ご飯に韓国のりをまぶし、その上にそれぞれ炒めておいた具材をのせる
13. お好みでコチュジャンやキムチものせてできあがり♪

青山有紀のおばんざい定食

posted with ヨメレバ

青山 有紀 日東書院本社 2015-03-20

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