卵かけごはんの作り方
まずごはんにしょう油をかける
透明しょう油
九州のしょう油が甘い理由
温かい風土には甘いものが多い
出島がオランダから砂糖を輸入していたからという説もあり
賞味期限が長いのは?
びんのしょう油
たれないしょう油さし
ふたに溝があるものがたれにくい
しょう油の香りを復活させる方法
鍋にしょう油を入れて蛍火(弱火より弱い火)で数十分加熱する(湯気が出る程度・沸騰厳禁!)
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まずごはんにしょう油をかける
温かい風土には甘いものが多い
出島がオランダから砂糖を輸入していたからという説もあり
びんのしょう油
ふたに溝があるものがたれにくい
鍋にしょう油を入れて蛍火(弱火より弱い火)で数十分加熱する(湯気が出る程度・沸騰厳禁!)
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