7月4日のあさイチはJAPA-NAVI いがっぺ茨城!
なつぞらの夕見子ちゃん役の福地桃子さんがレポートします。
茨城県鉾田市はメロン生産日本一
メロンのおいしい食べ方!
- 半玉メロン⇒メロンを半分に切ってスプーンですくって食べる。
- 半分に切ることで果汁が底にたまり、果肉にからめて食べる。最後は底に残った果汁を飲むのが美味しい食べ方
- 網目が全体に細かく張り巡らせてあり、ヘタのギリギリまで網目が入っているのが甘いメロン
- 1週間くらい追熟させることで甘みが全体に行き渡る。
- 食べる2時間前に冷蔵庫に入れて食べる(冷やしすぎると甘さがかんじられにくくなるので注意)
メロンの追熟方法
- 常温で20℃~25℃
- 陽が当たらない場所で保管(冷蔵庫はNG)
- 収穫から1週間ほど
MEMO
追熟OKサイン- 追熟の目安は全体に黄色みを帯びる
- 甘い香りがする
- お尻の部分に弾力がでてきたら食べごろです。
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