家事ヤロウ：めんつゆ味付け卵＆めんつゆチンジャオロースレシピ

5月29日の家事ヤロウは、高橋ユウさんのご自宅にお邪魔して、ネットで噂の怪しいめんつゆレシピを検証していきます。

めんつゆ味付け卵

1. 6分半茹でた卵を保存容器に入れる
2. ストレートタイプのめんつゆを卵が7割程度かぶるくらい入れる
3. キッチンペーパーでふたをする
4. 10時間冷蔵庫で寝かせたら出来上がり♪

このレシピは濃縮タイプではなく、ストレートタイプを使用

めんつゆチンジャオロース

1. 牛肉の細切りにサラダ油・めんつゆ（3倍濃縮）各大さじ１を入れもみこみ5分寝かせる
2. かたくり粉をまぶしてもみこむ
3. フライパンにごま油をしき牛肉を炒めて一旦取り出す
4. たけのこ・ピーマンを炒める
5. 牛肉を戻して炒める
6. 濃縮タイプの大さじ1.5を入れて味付け出来上がり♪

安定の美味しさの麺つゆレシピ

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